La cosecha de miel es el momento donde el apicultor extrae los frutos de todo un año de planificación y trabajo.

“El objetivo de un buen apicultor debe ser colocar en el frasco una miel de calidad como la que sus abejas almacenaron en los panales” (Dini,2011)

La cosecha de miel es el momento donde el apicultor extrae los frutos de todo un año de planificación y trabajo.

Corresponde obtener un producto de alta calidad y lo más puro posible.

Se debe desabejar los cuadros de miel, retirar las abejas para evitar contaminación, no utilizando métodos químicos.

Consiste en retirar los cuadros operculados en más del 70 % de las alzas melarias de manera de garantizar el 18 % de humedad requerida por los cánones comerciales.

Fuente: la página web de INTA Argentina